Thứ năm, 23.03.2017 15:13
Suy dinh dưỡng là nguyên nhân làm tăng tỉ lệ tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi, điều này làm co trẻ mắc phải các bệnh lý hô hấp, tiêu chảy… thường xuyên xảy ra và kéo dài, làm cho trẻ ăn uống kém đi, ảnh hưởng đến phát triển thể chất và trí não của trẻ. Vậy làm thế nào để cải thiện tình trạng trẻ suy dinh dưỡng? Điều đó còn phụ thuộc vào cách xây dựng chế độ dinh dưỡng của bố mẹ dành cho bé, khi nấu thức ăn cho trẻ suy dinh dưỡng biếng ăn, mẹ nên lưu ý những nguyên tắc sau đây:
1. Tăng cường chất dinh dưỡng
Với trẻ biếng ăn, bị suy dinh dưỡng, việc tăng cường chất dinh dưỡng cho trẻ là vô cùng cần thiết để cải thiện tình trạng . Thức ăn cho trẻ biếng ăn càng đa dạng, đầy đủ tất cả dưỡng chất càng có lợi. Tuy vậy mẹ cũng cần chú ý đến độ tuổi của bé mà chọn lựa chọn món ăn cho hợp lý. Khi chế biến thức ăn phải chú ý cắt nhuyễn, nấu mềm và đảm bảo phải phù hợp với khẩu vị của trẻ. Những thực phẩm thích hợp với trẻ nhỏ là trứng, thịt băm, cá băm, rau cũng nên cắt nhỏ.
2. Thêm dầu mỡ vào món ăn của bé
trong dầu mỡ có cung cấp năng lượng gấp đôi chất bột và chất đạm. Khi náu cháo hoặc cơm của trẻ cần có một muỗng canh dầu hoặc mỡ. Vì dầu mỡ cũng là dung môi giúp bé hấp thụ được các loại vitamin tan trong dầu như E, D.
3. Nấu cháo đặc cho bé
Nên tăng độ đặc của món cháo khi nấu cho bé theo từng giai đoạn thích hợp, bởi nếu cho bé ăn cháo loãng suốt một thời gian, việc hấp thụ vào cơ thể thấp hơn so với cháo đặc. Nhưng cũng không nên nấu đặc quá vì sẽ khiến trẻ khó ăn, khi nấu thức ăn cho trẻ biếng ăn, chúng ta phải chú ý đến mùi vị của món ăn để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ.
4. Ăn thêm bữa phụ
Trước khi vào bữa chính chúng ta có thể cho bé ăn bữa phụ nhưng phải ngoài 2 tiếng đổ ra . Có thể bữa phụ là lúc để trẻ ăn bù cho ăn chính ít trước đó. Một số thực phẩm tốt cho trẻ ăn bữa phụ như như sữa, sữa chua, hoa quả. Ăn bữa phụ trước khi đi ngủ sẽ giúp trẻ ngủ thẳng giấc và ngủ ngon hơn. Nhưng cũng không nên cho trẻ ăn quá no vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bé.
Mỗi ngày trẻ biềng ăn nên được ăn từ 5 – 6 bữa thay vì chỉ ăn 3 bữa như thường lệ. Khi chia nhỏ bữa ăn ra như vậy, trẻ không có cảm giác phải ăn nhiều mỗi bữa hay có cảm giác bị ép ăn.
5. Không ép trẻ ăn
Khi thấy trẻ lười em, nhiều mẹ sốt ruột mà thường ép bé ăn nhiều dù trẻ không muốn một chút nào. Điều tuyệt đối mẹ không nên làm bơi việc ép buộc, vì sẽ càng chỉ khiến việc biếng ăn của trẻ càng thêm trầm trọng hơn, bé sẽ có cảm giác sợ ăn và không hứng thú khi đến bữa.
