Thứ năm, 17.03.2016 11:46
Khi kết hợp các thực phẩm không đúng cách không những khiến trẻ kém hấp thu mà đôi khi còn gây ra các nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ khiến trẻ chậm lớn hơn.
1. Thịt lợn và đậu nành
Không lên kết hợp với nhau
- Đều cung cấp loại đạm cho cơ thể một loại của động vật và của thực vật việc kết hợp 2 loại này với nhau thì chất đạm được nhân đôi lên. Khi mẹ cho bé ăn thịt nhiều sau đó lại cho uống thêm một cốc sữa đậu lành với lượng đạm nhiều như thế sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
2. Óc lợn và lòng đỏ trứng gà.
Là những thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ nhưng khi kết hợp cùng một lúc khiến cho hàm lượng cholesterol tăng cap trong máu sẽ không tốt cho sức khỏe của bé.
3. Cải củ và cà rốt.
Theo nguyên lý cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy được hàm lượng vitamin C có trong củ cải . Khi chúng ở cùng trong một nồi và được nấu chín thì hàm lượng vitamin C sẽ bị đánh bật ra ngoài. Vì vậy mà thành phần dinh dưỡng sẽ bị giảm trẻ ăn thì chất dinh dưỡng không còn là mấy để hấp thụ.
4. Cam tranh và sữa tươi.
Các bà mẹ có thói quen dầm cam trộn thêm sữa cho bữa ăn phụ của bé . Đó là một điều sai lầm . Trong nước cam là hoa quả acid AHA cao , acid AHA gặp trong protein trong sữa sẽ làm cho protein biến chất , làm giảm thấp giá trị dinh dưỡng của protein . Ảnh hưởng trực tiếp tới hệ tiêu hóa của trẻ khiến cho trẻ dễ bị đi ngoài và khả năng hấp thụ sữa trong cơ thể bé.
